6 mai 2016

Professionnels

Nos combustibles pour : Pizzeria, Grill, Boulangerie

Bûches Crépito X5 pour les Pizzerias

Cfour-pizzaes bûches sont fabriquées en Normandie avec des déchets de scierie de hêtre. Elles sont emballées sous film plastique par cinq, procurant une grande maniabilité des paquets pesant 9,65 Kg. Ces bûches densifiées vont dans tous les foyers aussi bien ouverts que fermés ainsi que dans les poêles à bois. Le copeau de hêtre reste du bois dur comme le chêne, produisant ainsi une bonne chaleur avec un faible rendement de cendre. La combustion dure environ 2 heures.

Caractéristiques techniques bûches Crépito

Composition : Sciures et copeaux de pins maritimes non traités.
Dimensions en cm : diamètre de 8,5 cm par 27 cm de longueur.
PCI BRUT : 4,5 kWh.kg
Densité : 1150 kg/m3
Taux d’humidité : inférieur à 10%
Taux de cendre : inférieur à 1,5%
Durée de combustion : plus ou moins 1h30

TARIFS : Nous contacter au 02.51.54.84.66

Bûches premium pour les grills, pizzerias et boulangeries.

tranches-pour-proBûches coupées en 30 cm avec des sections de 8 cm, séchées en étuves, en partie d’écorcées. Allumage facile. Chaleur immédiate. Fort pouvoir calorifique. 1.5% de cendre.

Les bûches Premium, chênes et hêtres séchées et calibrées, ont un fort pouvoir calorifique. Leur mise à feu est accélérée et permet de restituer très rapidement une chaleur confortable pour un très faible taux de cendres. Elle répondent aux nouvelles exigences techniques des appareils de chauffage au bois et aux impératifs écologiques. Fendues en petites sections et nettoyées en tambour d’écorçage, les bûches Premium se stockent et se manipulent facilement. Un stère de bûches Premium à 17% d’humidité équivaut à 1,5 stère de bûches traditionnelles à 25% d’humidité.

Caractéristiques techniques bûches Premium

Composition : Bûches en bois fendue et en grande partie écorchée Chêne et Hêtre
Dimensions en cm : diamètre de 8 cm par 30 cm de longueur ou 25 ou 40.
PCI BRUT : 3.9 kWh.kg à 4.2 kWh.kg
Densité : 350 kg/m3
Taux d’humidité : à coeur brut de 15% à 20%
Taux de cendre : 1,5%
Utilisation : Immédiate

TARIFS : Nous contacter au 02.51.54.84.66 ou formulaire ici

Charbon de bois Premium Barbecue Express pour les restaurants, pizzerias et campings

charbon de bois pour barbecue pour particuliers et professionnels

Le charbon de bois Premium Barbecue Express présente des avantages indéniables répondant aux exigences des professionnels de la restauration (pizzerias, campings, restaurants…). Son allumage facile et ses braises rapides, tout comme sa combustion optimale pendant longtemps (entre 30 à 40 minutes), vous assurent ainsi un gain non négligeable lors de la préparation de vos plats. De même, son faible taux de fine est un avantage non négligeable puisqu’il limite fortement l’apparition de fumée et de poussière, pouvant être incommodante pour votre clientèle.

Les sacs de 50 litres sont composés de gros morceaux (20 ≤ 80 % ≤ 80 mm), parfaitement adaptés pour le matériel professionnel (barbecue, cuve de gros volume, etc.).

Caractéristiques techniques du charbon de bois Premium Barbecue Express

Charbon de bois : Qualité premium
Origine : 100 % bois français
Qualité : Haute performance
Calibrage : gros morceaux – 20 ≤ 80 % ≤ 80 mm
Allumage : Démarrage facile et braises rapides ≈ 15 minutes
Taux de fine : ≤6 %
Quantité : sac de 50 litres
Combustion optimale de 30 à 40 min avec une température supérieure à 300°C.

TARIFS : Nous contacter au 02.51.54.84.66 ou formulaire ici